山本空气炸锅是宁波市嘉乐电器有限公司的产品，定价200元至600元，针对大众市场，销量在国内排名第一，已有多款产品上市且积累了经验。其中SB-D18以260元左右的性价比高，4.5L容量适合炸薯条。山本采用隐藏式发热管，提升安全性和减少油脂沾染，且在待机时不会通电，对家庭用户友好。产品可调温度80-200℃，适合多种小吃制作，但炸篮操作和细节设计（如滑出不顺、蛋挞易洒等）尚有提升空间，整体感觉产品档次一般。

品牌起源：浙江

利仁公司凭借电饼铛起家，其空气炸锅市场表现良好，占据国内市场份额第四。虽然在性价比和市场覆盖面方面不如九阳广泛，但利仁在产品设计上具备创新性，如方形机身设计和内置横向旋转轴（配合烤叉和烤笼）。KZ-D8000B型号的利仁空气炸锅（售价约400元）是其代表作，用户只需设置好温度和时间即可烹饪，底部和顶部发热器保证热量，旋转轴有助于食物均匀受热。机器配备烤架和串烧针以适应不同烹饪需求，但预设菜单和食谱可能需要用户自行调整烹饪时间和温度。利仁空气炸锅有安全开盖暂停功能，适合初学者，但烹饪时需注意油烟排放和适时检查食材。

品牌起源：北京

德国宝CKY-888空气炸锅在香港消委会测评中表现优异，与飞利浦HD9220并列推荐，因其透明锅身和光线错觉设计。产品售价较高，主要依赖品牌力和市场推广。德国宝空气炸锅外观简约，容量大和定时长是卖点，但高容量需要长时间烹饪可能导致风险，如产生致癌物质丙烯酰胺。建议消费者在烹饪时控制温度和时间，CKY-298基本型号能满足日常需求，而功能更全面的CKY-888则价格较高。产品调温范围广，预设菜单丰富，但也需要注意高温长时间烹饪可能带来的健康风险。

品牌起源：香港

美的在厨房小家电领域普遍受欢迎，但在空气炸锅行业表现一般，尤其在产品线和性价比上不如九阳。2018年美国《消费者报告》中，美的MFTN3501-W评分一般，适合日常使用。美的主推的3款立体式/抽屉式空气炸锅，如MF-TN35（400元起，有中途取篮自动暂停功能）和MF-WZN3201/MF-WZN1501（容量较小但预设菜单丰富），但注意烹饪时食材状态和使用技巧。炸篮通常不需涂油，但对鱼可喷雾油防粘。美的空气炸锅清洁相对费时，尤其是小容量的MF-WZN1501。建议使用锡箔纸辅助清洁。

品牌起源：广东

九阳是国内空气炸锅专利申请最多的公司，凭借专利优势在国内市场份额排名第三，仅次于飞利浦。九阳的产品线丰富，价格适中，且主推立体式/抽屉式空气炸锅，通过提供菜谱二维码的便捷功能吸引用户。与飞利浦竞争中，九阳的优势在于市场策略和用户体验，如推荐使用烤盘和锡箔纸烹饪以减少清洁麻烦，但需注意防止食物烤焦和烫伤。九阳还有搅拌式空气炸锅（KL-50G3和KL-50G1）增加了温度调节，适合大量烹饪，但搅拌桨设计和电源线长度等方面有待改进。

品牌起源：山东

GoWise USA是Ming's Mark公司在美国的子公司，专注于高性价比的空气炸锅，市场占有率超过飞利浦等品牌，排名第一。旗下产品如8-in-1 Air Fryer曾被评为2018年最佳空气炸锅，不仅价格亲民（约500元左右），而且加热性能和烹饪效果出色。GoWise USA的设计风格圆润亮丽，操作简便，无需预热即可烹饪，但制作爆米花时建议预热。产品具有循环烘烤和自动待机功能，烹饪时间一般不超过30分钟，适合快速制作小吃。它通过了ETL安全认证，但因电压为120V，可能需要变压器，且体积较大，对厨房空间和台面承受力有一定要求。尽管是行业领导者，但GoWise USA尚无针对这些问题的解决方案。

品牌起源：美国

特福在空气炸锅市场中与飞利浦形成竞争，特别是在英国，两者表现相当，各有拥趸。特福凭借13款产品，其中4款被评为“Best Buy”，在设计上更新了搅拌式空气炸锅以抢占市场。价格方面，特福基础款从千余元到旗舰机的3000元以上，与飞利浦相当。然而，在中国市场，飞利浦占据主导地位，特福由于未进入市场，消费者主要通过海淘购买。特福产品的噪音问题和烹饪时间准确性是其需要改进的地方，但它们的微电脑控制设计和可拆洗部件使其在洗碗机兼容性方面表现出一致性。特福和飞利浦各有特点和优缺点，消费者选择时需考虑个人需求和喜好。

品牌起源：法国

空气炸锅是飞利浦在2010年提出的概念，它利用快速循环的热流烹饪食物，相比传统油炸，热量更低，能减少油脂。飞利浦在中国市场非常受欢迎，市场份额领先，产品性能优秀。英国媒体Which？的测评显示，飞利浦的部分型号如HD9621/91表现优秀，被评为“Best Buy”。然而，空气炸锅存在噪音问题，且机械式与微电脑式产品在价格和性能上差异不大，微电脑式主要在温度和时间调节上更精细。飞利浦的主力产品售价较高，部分型号如HD9646/11有保温功能，但操作上需要注意按钮理解。烹饪时应考虑脂肪含量和油烟问题，清洗可能较为繁琐。总体来说，飞利浦空气炸锅性能出色但价格相对较高，且存在一些使用上的小困扰。

品牌起源：荷兰