安慕希

安慕希常温酸奶质量怎么样 品牌概述：

中国液体乳市场中，酸奶占据约28%的份额，并且这一比例仍在持续增长，这表明酸奶在中国市场具有广泛的消费者基础和强劲的消费趋势。酸奶相对于纯牛奶，不仅口味多样，如光明的莫斯利安和伊利的安慕希都有丰富的口味，而且因其发酵过程使得乳糖不耐受人群也可以享用。常温酸奶在中国市场的兴起始于2009年，其中光明的莫斯利安尤其突出，其成功引领了常温酸奶品类的增长，尤其在2018年，莫斯利安和安慕希都取得了显著的市场份额和销售额。
伊利的安慕希在2014年凭借其希腊风味酸奶品牌进入市场，主打浓郁口感，于2016年实现了强劲的460%零售额增长，并通过大规模广告投入推广，最终超越光明莫斯利安，成为市场上的龙头产品，2018年的销售额高达129亿。安慕希的“希腊风味”酸奶实际上并非完全按照希腊酸奶的传统制作方法，而是通过添加乳清蛋白和增稠剂（如改性淀粉、明胶等）来实现口感的相似性。
虽然安慕希的蛋白质和脂肪含量与普通酸奶相当，但作为零食型酸奶，它含有较高的能量值和糖分，其中添加糖较多。《消费者报道》的评测显示，安慕希的糖分主要来自乳糖和添加糖。值得注意的是，真正的希腊酸奶在生产上有特定要求，例如必须在希腊本土生产，但中国市场上销售的“希腊风味”酸奶并不一定严格遵循这些规定。
安慕希的酸奶口味丰富，原味和芒果、百香果、橙凤梨、蓝莓等口味受到消费者的喜爱。产品包装方面，既有利乐钻石盒包装，也有230g的PET瓶装，后者通常价格稍高。尽管市场占有率高，但常温酸奶普遍被认为是在零食市场中的竞争者，其价格高于低温酸奶，且侧重于口感和包装的高档感，而非低糖健康型产品。
常温酸奶的主要竞争对手包括其他软饮料品牌，如旺仔牛奶和六个核桃。然而，由于常温酸奶含有蛋白质和钙等营养成分，相较于软饮料来说，它具有一定的健康优势。尽管超市通常会将高价酸奶如安慕希放在冷柜中，但常温酸奶经过热处理后，其益生菌活性会丧失。
总的来说，酸奶特别是常温酸奶在中国市场表现强劲，但仍存在产品营养价值和健康属性的提升空间，尤其是在糖分控制方面。各大品牌在产品差异化方面仍有待努力，以满足消费者对健康低糖酸奶的需求。